miércoles, 25 de enero de 2012

¿Qué es la Nyora?

Somos un colectivo con intereses comunes que se materializan en la Nyora, un espacio gastronómico y cultural tanto virtual como real, que tiene como principal finalidad la reivindicación de las recetas y productos alicantinos y la defensa de la soberanía alimentaria.

Nuestros fines. Los objetivos que pretendemos conseguir con este proyecto son:

  • La investigación, conocimiento y difusión de la cultura gastronómica en general, poniendo especial énfasis en la local.
  • La comunicación y defensa de nuestros conocimientos y forma de entender la economía de los alimentos.
  • La promoción del ocio saludable.

Acciones. Nuestras acciones pretenden la reivindicación de la gastronomía y la cultura mediante diversas actividades:

  • Organización periódica de eventos culinarios, que incluyan la adquisición, preparación y consumo de productos gastronómicos.
  • Cine y gastronomía: programación de películas “maridadas” con recetas contextualizadas.
  • Exploración de rincones de nuestra provincia, conociendo sus productos y recetas típicas.
  • Tradición gastronómica y familia.
  • Experiencias de Nyoreros por el mundo.
  • Y cualquier otra que se ajuste a los fines del proyecto.

A través de este blog, haremos partícipe a todo el interesado de nuestras experiencias, sugerencias y oportunidades para disfrutar de la comida y de la provincia de Alicante.