Somos un
colectivo con intereses comunes que se materializan en la Nyora, un espacio
gastronómico y cultural tanto virtual como real, que tiene como principal
finalidad la reivindicación de las recetas y productos alicantinos y la defensa
de la soberanía alimentaria.
Nuestros fines. Los objetivos que
pretendemos conseguir con este proyecto son:
- La investigación, conocimiento y difusión de la cultura gastronómica en general, poniendo especial énfasis en la local.
- La comunicación y defensa de nuestros conocimientos y forma de entender la economía de los alimentos.
- La promoción del ocio saludable.
Acciones. Nuestras
acciones pretenden la reivindicación de la gastronomía y la cultura mediante
diversas actividades:
- Organización periódica de eventos culinarios, que incluyan la adquisición, preparación y consumo de productos gastronómicos.
- Cine y gastronomía: programación de películas “maridadas” con recetas contextualizadas.
- Exploración de rincones de nuestra provincia, conociendo sus productos y recetas típicas.
- Tradición gastronómica y familia.
- Experiencias de Nyoreros por el mundo.
- Y cualquier otra que se ajuste a los fines del proyecto.
A través de este
blog, haremos partícipe a todo el interesado de nuestras experiencias,
sugerencias y oportunidades para disfrutar de la comida y de la provincia de
Alicante.